「南魚沼・塩沢産 有機栽培コシヒカリ」有機栽培 天日干し はざかけ米【白米2kg】

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■参考価格 1セット（店頭価格+送料670円)：5,270円(税込)
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■商品内容：【白米】有機栽培・天日干しはざ掛け米 2kg

■有機JAS認定（無農薬）の一等米を、さらにはざ掛けにより、手間と時間をかけてお米を完熟した状態にすることにより、米の旨味と甘味を最大限に引き出した美味しいお米。
たった200個のみの数量限定品。
特別な時に食べたいお米として、ご贈答用にもお勧めです。白米は、ご注文頂いてから精米し、発送致します。
※2kgは便利なキャップ付きプラスチック容器。そのまま冷蔵庫に入れて保存できます。

■化学肥料や農薬に頼らない分、手作業で害虫対策やこまめに田んぼの草取りをしたり、子供たちも一緒に稲刈りをしたり、家族一丸となって、愛情をたっぷり注いで育てています。
はざ掛けとは、「ハザ」と呼ばれる棚に稲穂を掛け、天日干しをして自然乾燥させる昔ながらの方法。
稲に残る旨みを米一粒一粒に行き届かせるためのひと手間です。ぎっしりした稲穂を持ち上げて干し、しっかり完全乾燥させます。 手間と時間のかかる作業ですが、美味しいお米を届けたい気持ちでずっと丁寧に取り組んでいます。 今では、はざ掛けを行う農家はごくわずか。天日干しはざ掛け米は、大変希少なお米となっています。