ドトールコーヒー イタリア栗のモンブラン４号ケーキ(4個セット)

【注意事項】
※各メーカー様倉庫から直送している為、複数商品をご注文の場合でも、メーカー様ごとにそれぞれお届けします。
※当商品は食品ロス削減の取り組みとして、賞味期限が通常より短い商品です。賞味期限をよくご確認の上ご利用くださいませ。
※賞味期限：2025年2月25日
※冷凍便でお届けします。

■希望小売価格：5,746円(税込)

■商品内容：ドトールコーヒー イタリア栗のモンブラン４号ケーキ(4個セット)

■しっとり焼き上げたビスキュイ生地の間には、ミルキーな味わいのある練乳クリーム、カリッとした香ばしいローストクルミを散らばせました。上部のビスキュイ生地の上には、生クリームを合わせたカスタードクリームと練乳クリームをのせ、イタリア産の焼き栗ペーストを使用したマロンクリームにはラム酒をきかせ、さらにローストクルミをトッピングし贅沢なモンブランに仕上げました。

1：クリームのこだわり
～イタリア産の焼き栗をクリームに使用～
天面を覆うマロンクリームにはイタリア栗を使用。深みを帯びた茶色で、和栗と比べて力強い風味と濃い味が特徴。特に焼いた栗のペースト使用しているため濃厚な香りが楽しめます。
～ミルキーな味わいの練乳クリーム～
練乳入りの乳脂35％の生クリームとカスタード入り生クリームの2種類のクリームを重めにホイップし、サクッとしたビスキュイ生地と対比させるように濃厚な食感に仕上げています。

2：サクッとしたビスキュイ生地
卵黄とは別で立てたふわふわメレンゲをたっぷりと合わせ、焼き上がりがサクッとした生地になるように仕上げました。
また焼きあがった生地が黄金色になるように、低温で長めに焼き上げました。

■ドトールコーヒー
セルフサービスコーヒーショップのパイオニア。国内に1,070店舗を超える業界のトップコーヒーチェーンです。(2022年3月末現在)