レストランリューズ 飯塚隆太監修 サーロインローストビーフ(200g×3個)

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■希望小売価格：11,880円(税込)

■商品内容：レストランリューズ 飯塚隆太監修 サーロインローストビーフ200g×3個

■数種類のスパイスをブレンドし、下味を丁寧に手作業でつけて真空加熱でじっくり焼き上げ、しっとりとした柔らかな食感に仕上げました。きめ細やかな肉質と、とろけるような脂の旨味が特徴。

■【牛肉産地】
オーストラリア産、または、ニュージーランド産

■調理方法
約1日冷蔵解凍し、解凍後、3ミリほどに薄く切りお召し上がりください。
※おすすめ調理方法
約1日冷蔵解凍後、お召し上がり前にオーブントースターで軽く温めるとジューシーな味わいとなります。

■【シェフ説明】
都内のレストラン・ホテルで修業を始め、94年「タイユバン・ロブション」の門を叩く。部門シェフを経てから渡仏し、三つ星レストラン「トロワグロ」等で修業する。帰国後再びジョエル・ロブション氏の元で研鑽を積み、04「ターブル　ドゥ　ジョエル・ロブション」’05「ラトリエドゥ ジョエル・ロブション」シェフを歴任。
2011月2月六本木にレストラン リューズを開店。
様々なメディアで活躍し、ガイドブック等では高評価を得ている。